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一氧化碳

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一氧化碳
常規
CAS號 630-08-0
分子式 CO
分子量 28.01 g/mol
外觀 無色、無味的氣體
溶解度 0.0026g/100mL(20℃)
在其他物質中的溶解性 能溶於甲醇乙醇
物理性質
熔點 68K (-205℃)
沸點 81K (-192℃)
密度 1.25 kg/m3
安全性
主要危險 易燃,有劇毒,能與血紅蛋白緊密結合使之失去氣體交換能力
若非注明,所有數據都依從國際單位制,以及來自標準狀況的條件。


一氧化碳,又稱煤氣,是一種化合物。在水中的溶解度甚低,但易溶於氨水。空氣混合爆炸極限為12.5%∼74%。 一氧化碳是含物質不完全燃燒的產物。也可以作為燃料使用,和水在高溫下可以生成水煤氣(一氧化碳與氣的混合物)。

由於一氧化碳與體內血紅蛋白的親和力比血紅蛋白的親和力大200-300倍,而碳氧血紅蛋白較氧合血紅蛋白的解離速度慢3600倍,當一氧化碳濃度在空氣中達到35ppm,就會對人體產生損害,成為一氧化碳中毒或煤氣中毒

歷史

最早製備一氧化碳的是法國化學家de Lassone(在1776年)。他通過加熱氧化鋅制得了一氧化碳。但由於一氧化碳燃燒時產生了與氫氣類似的藍色火焰,de Lassone錯誤地認為他制得的是氫氣。在1800年英國化學家William Cruikshank才證明一氧化碳是由元素和元素組成的化合物
最早對一氧化碳的毒性進行徹底研究的是法國生理學家Claude Bernard。在1846年,他讓吸入這種氣體,發現狗的血液「變得比任何動脈中的都要鮮紅」。現在我們知道血液變成「櫻桃紅色」是一氧化碳中毒的癥狀。

由於一氧化碳可以使血液變得非常鮮紅的特點,一些肉品商人用一氧化碳處理鮮肉,可以使生肉不被氧化變色,甚至可以在10℃的溫度下保存28天還如同新屠宰的肉,並因此引起非議。美國消費者協會認為即使這種處理沒有害處,也會掩蓋肉不新鮮的狀態,即使肉品處於即將腐爛狀態,消費者也不知情。


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